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材料:
蛋白 1顆
細砂糖 20g
鹽 適量
低筋麵粉 20g
無鹽奶油 12g
杏仁片 45g
作法:
1. 無鹽奶油隔水加熱
2. 低筋麵粉過篩
3. 蛋白,糖,鹽拌勻
4.將過篩低筋麵粉倒入步驟3後加入已融化無鹽奶油拌勻
5.將杏仁加入步驟4.拌勻,冷藏30分鐘
6.已150度烤10~15分,待涼裝入密封罐即可
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