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昨天我家老妹說台啤果微醺聽說不錯喝
於是跟老妹買了一瓶兩個人就分著喝
當然囉喝啤酒一定要來個下酒菜
這次下酒菜是準備椒鹽皮蛋
聽起來就很下酒吧
做法很簡單
材料:
辣椒
蔥
蒜頭
皮蛋
米酒
調味料:
胡椒
雞粉
做法:
1.皮蛋先放進電鍋蒸(目的讓皮蛋蛋黃熟)
2.皮蛋切開均勻沾上太白粉
3.熱油鍋將沾好太白粉的皮蛋煎酥,取出備用
4.爆香蒜頭辣椒蔥白,待香味出來將皮蛋放入加入胡椒,雞粉,米酒(約2瓶蓋),炒乾即可
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