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家裡冰箱還有些巧克力磚跟低筋麵粉
所以就來做個雙色餅乾
材料
無鹽奶油 130g
砂糖 100g(下次要改70g,100g我個人覺得偏甜)
苦甜巧克力 20 g
香草精 適量
雞蛋 1 顆
低筋麵粉 130g
低筋麵粉 110g
做法
1.麵粉分別過篩,放一旁備用
2.將無鹽奶油切小塊+砂糖放入乾淨鍋內打發
3.打發後加入雞蛋攪拌均勻後分成兩等分
4.過篩低筋麵粉110g加入其中一份打發的奶油砂糖裡並加入隔水加熱的巧克力混勻
5.過篩低筋麵粉130g加入其中一份打發的奶油砂糖裡並加入香草精
6.將可可麵團跟奶油麵糰分別桿成方形後疊起壓緊捲起放入冰箱冷凍
7.變硬後切片放入烤箱烘烤
烤箱溫度190度,烤8~10分鐘
小花,蘋果造型是修多出的奶油麵糰做的
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